夏日美食——粥

夏天来了，天气异常炎热，大家的食欲极度萎缩，给朋友们提供几碗粥供您品尝！


水果什锦冰粥

原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

做法： 
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。 
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。


雪梨枸杞冰粥

原料：雪梨10个，大米100克，冰糖适量。

做法： 
1、将雪梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。 
2、把洗净的米和冰糖及枸杞放进雪梨汁中同煮成粥即可。 

作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。


南瓜冰粥

原料：大米100克，南瓜200克，糖适量.

做法： 
1、南瓜切小块，大米淘洗干净，浸泡一会； 
2、锅中加入适量清水，然后把南瓜和大米一同放入； 
3、烧开后转小火煮四十分钟，出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可； 
4、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时盛小碗，加入糖拌匀即可。

作用：具有去火,滋养之功效


薏米百合冰粥

原料：薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗

做法：
1、薏米、枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮。
2、熬粥的中间不时搅动锅底，以免煳底。
3、到粥汁收浓的时候，撒入掰碎的鲜百合和枸杞，再煮5分钟关火。晾凉后，入冰箱冷藏即可。

作用：具有消暑,保健,养颜之功效。


绿豆凉羹

主料：绿豆，藕粉 

做法：

1、绿豆汤一定要煮到豆子开花，且煮得粘稠一些。 
2、藕粉加入冷水调成粉浆。将绿豆汤用小火加热，同时徐徐倒入粉浆，并不断用勺子搅拌，直至绿豆汤沸腾而且冒着小泡泡还越来越粘稠，根据自己的口味加入糖后，就可以关火了。
3、自然降温后，放入碗中存冰箱冰镇即可。

作用：具有消暑,降温之功效。


山楂冰粥

原料：山楂10个,粳米500克

做法：

1、 取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核.
2、另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分.
3、自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。

作用：山楂粥味酸香糯，解渴解馋，具有开胃健脾之功效。

晕了。
还是回家煮我的绿豆汤吧